Hvönn Restaurant

10

·

Hótel Skálholt, Selfoss

·

Open until 21:00

Veitingahúsið Hvönn er tilraunaeldhús þar sem íslenskt hráefni er í fyrirrúmi. Í eldhúsinu takast íslenskar og erlendar matarhefðir á. Unnið er með kjöt, fisk og grænmeti úr héraði en einnig erlendar aðferðir við gerjun á borð við kombucha, mjólkursýru, kefir og þurr meyrnun. Þessar aðferðir veita mat og drykk okkar sérstöðu í bragði og áferð. Sumar opnunartími - 11. maí - 31. október Alla daga frá 11:30 - 21:00 The restaurant Hvönn is an experimental kitchen where Icelandic ingredients are the main focus. In the kitchen, Icelandic and foreign food traditions collide. Meat, fish and vegetables from the region are used. Summer opening hours - 11 May - 31 October Every day from 11:30 - 21:00